É a comida ofericida aos santos negros. Cada orixá tem suas preferências, assim como nós, assim cada um tem seu omalá, comida destinada somente à ele.

Em seu ritual as oferendas geralmente contém o omalá deste orixá. É uma forma de agradá-lo, dando-lhe sua comida favorita.

(Isabella Bortoletto nº14)